Ein Frühbeet für die schnelle Ernte

Gärtner stehen jedes Jahr vor eine Herausforderung: Wird es zu kalt, drohen die Keimlinge zu erfrieren – oder die Samen treiben gar nicht erst aus. Die Lösung für dieses Problem ist ein Frühbeet. Es schafft relativ konstante Wachstumsbedingungen über das ganze Jahr. Gerade zum Saisonbeginn lässt sich damit die erste Ernte um bis zu drei oder vier Wochen nach vorne verlegen!

Starten kannst du mit der Anzucht je nach Region und Witterung im Februar, spätestens im März. Im Frühbeet kannst du vor allem Salat, Spinat, Kohlrabi, Radieschen und Kräuter wachsen lassen. Außerdem können frostempfindliche Jungpflanzen vorgezogen werden, um sie später ins Gemüse- oder Blumenbeet auszupflanzen. Im Sommer lässt sich das Frühbeet für Paprika, Auberginen, Gurken oder Melonen nutzen. Im Winter wachsen dort unter anderem Feld- und Endiviensalat. 

Das Prinzip ist einfach: ein viereckiger Kasten, der Rahmen besteht meist aus Holz, Kunststoff, Klinker oder (Beton-)Stein. Obendrauf kommt ein lichtdurchlässiger Deckel – fertig. So sind die Pflanzen vor Wind und Wetter geschützt und bekommen trotzdem Sonne satt. Damit das klappt, sollte die Standortwahl wohlüberlegt sein: Am besten baust du das Beet so, dass der Deckel nicht plan, sondern mit einem Gefälle von ca. 15 Prozent auf dem Kasten aufliegt und richtest diese Seite nach Süden aus. So treffen die schräg einfallenden Sonnenstrahlen gerade auf und entfalten ihre volle Wirkung. Dann können deine Pflänzchen wie in einem Mini-Gewächshaus gedeihen.

Am stabilsten und langlebigsten ist eine Konstruktion aus Natur- oder häufiger Betonstein, auch Klinkersteine sehen gut aus. Die kann aber nicht so einfach versetzt werden. Das ist aber nicht nur wichtig für Mieter, sondern für alle, die das Frühbeet nur zu Jahresbeginn nutzen wollen. Klarer Vorteil bei Holz oder Kunststoff: die Flexibilität. Dadurch lässt sich das Frühbeet je nach Bedarf an einem beliebigen Platz im Garten auf- und abbauen. Wer direkt durchstarten will, greift auf Bausätze zurück. Wer aber noch ein paar Holzbretter zur Verfügung hat (vielleicht Dielenstücke vom Terrassenbau) und sogar ein altes Fenster oder auch Stegplatten, kann daraus mit wenigen Handgriffen und Schrauben selbst ein Frühbeet zimmern.

Die Größe bleibt dir, der geplanten Verwendung und dem vorgesehenen Standort überlassen, dennoch sollte der Rahmen vorne mindestens 35 bis 40 Zentimeter, hinten 50 bis 55 Zentimeter betragen. Die Tiefe sollte wie beim Hochbeet nicht größer sein als einen Meter, damit man bequem an alle Pflanzen herankommt. Die Länge richtet sich ebenfalls nach dem vorhandenen Beet, mit 1,5 bis 2 Metern erreichst du immerhin eine Anbaufläche von ca. anderthalb bis zwei Quadratmetern.

Steht das Frühbeet, geht es ans Eingemachte: säen und pflanzen. Radieschen, Kohlrabi und Co. lassen sich durch die Wärmehaube mindestens vier Wochen früher als im Freiland ernten. Außerdem können damit bereits im Frühjahr frostempfindliche Setzlinge für die Freilandsaat vorgezogen werden. Wärmebedürftige Pflanzen fühlen sich auch im Sommer im geschützten Kasten wohl – solange es darin nicht zu heiß wird. Bleibt das Frühbeet im Herbst und Winter in Betrieb, liefert es knackige Salate.