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- Tipps für die Apfelernte
Foto: Lubera
Grundsätzlich gilt: Das Obst ist reif, wenn es sich leicht pflücken lässt. Pflück- und Genussreife können sich jedoch gerade bei Äpfeln stark unterscheiden. Erntereif ist ein Apfel, wenn er sich leicht abnehmen lässt und im Lager seine volle Reife erlangt, ohne an Aroma zu verlieren.
Du willst noch mehr über Obst wissen? Hier gibts Tipps zu Beeren, Zwetschen und Erdbeeren.
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Foto: Fiskars
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Komfortables Pflücken ohne Druckstellen
Damit dein Obst ohne Druckstellen in den Erntekorb gelangt, verwende am besten einen speziellen Obstpflücker (zum Beispiel von Fiskars QuikFit). Hier wird keine Leiter benötigt, da das Obst, wie zum Beispiel Äpfel, Birnen oder Kirschen, bei der Ernte sicher in dem dafür vorgesehenen Auffangbeutel aus Baumwolle landet.
Der Beutel kann außerdem abgenommen und gewaschen werden. Der Obstpflücker wird mit einem Teleskop-Stiel kombiniert, bei dem die Länge variabel einstellbar ist und dadurch ein komfortables Benutzen ermöglicht wird.
Foto: Lubera
Äpfel lagern für den Winter
Kernobst schmeckt auch im Winter noch besonders lecker, wenn es kühl und dunkel aufbewahrt wird, am besten in einem Kellerraum mit Lüftungsmöglichkeit. Nur gesunde und unbeschädigte Früchte sind lagerfähig. Madige, überreife sowie übergroße und damit zur längeren Aufbewahrung ungeeignete Früchte werden bereits bei der Ernte aussortiert. Äpfel ohne Stiel sollten ebenfalls sofort verbraucht werden, da sie zur Fäule neigen.
Gut aufgehoben fühlen sich die Früchte in klassischen Holz- und Obstkisten. Im optimalen Fall liegen sie nebeneinander, ansonsten in höchstens zwei Lagen übereinander. Empfehlenswert ist auch eine hohe Luftfeuchtigkeit, Kondenswasser sollte allerdings vermieden werden. In zu trockenen Kellern helfen feuchte Tücher oder Schalen mit Wasser.
Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser: Das gelagerte Obst sollte ab und zu auf Druck- bzw. Faulstellen untersucht, beschädigte Äpfel aussortiert werden. Wer diese kleinen Tipps befolgt, kann auch noch an Weihnachten knackiges Frischobst, aber auch köstlichen Bratapfel oder herrliches Apfel-Zimt-Kompott genießen!
Foto: Hailo
Sichere Leiter für die Obsternte
Bevor du mit der Obsternte beginnst, solltest du unbedingt deine Leiter überprüfen. Jedes Jahr ereignen sich schwere, sogar tödliche Unfälle bei der Obsternte, die durch unzweckmäßige oder kaputte Leitern verursacht werden.
Gute Aluminium-Leitern gleichen Unebenheiten bis zu 15 Zentimeter aus und lassen sich stufenlos arretieren. Je nach Ausführung können sie als Anlege-, Schiebe- und Bockleiter verwendet werden. Standsicherheit gewährleisten große Tatzenfüsse an den Querbalken sowie rutschfeste Flächenauflagen an den Füssen.
Praktisch: Ein Eimerhaken sorgt für freie Hände beim Pflücken.
Apfelsorten und ihre Pflück- und Genussreife
- Cox Orange: pflückreif Mitte bis Ende September - genussreif Oktober bis November
- Elstar: pflückreif Ende September bis Mitte Oktober - genussreif sofort nach Ernte bis Weihnachten
- Golden Delicious: pflückreif Mitte bis Ende Oktober - genussreif sofort nach Ernte bis Weihnachten
- James Grieve: pflückreif Ende August bis Mitte September - genussreif kurz nach Ernte bis Anfang Oktober
- Jonagold: pflückreif Ende September bis Mitte Oktober - genussreif sofort nach Ernte bis Weihnachten
- Roter Berlepsch: pflückreif Mitte September bis Ende Oktober - genussreif Anfang November bis März
- Roter Boskoop: pflückreif Ende September bis Mitte Oktober - genussreif November bis März
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